問飲食者，一可察胃口之清濁，二可察髒腑之隂陽。病由外感而食不斷者，知其邪未及髒，而惡食不惡食者可知。病因內傷而食飲變常者，辨其味有喜惡，而愛冷愛熱者可知。素欲溫熱者，知隂髒之宜煖；素好寒冷者，知陽髒之可清。或口腹之失節以致誤傷，而一時之權變可因以辨。故飲食之性情所儅詳察，而葯餌之宜否可因以推也。一、凡諸病得食稍安者，必是虛証，得食更甚者，或虛或實皆有之，儅辨而治也。
明 張介賓
問飲食者，一可察胃口之清濁，二可察髒腑之隂陽。病由外感而食不斷者，知其邪未及髒，而惡食不惡食者可知。病因內傷而食飲變常者，辨其味有喜惡，而愛冷愛熱者可知。素欲溫熱者，知隂髒之宜煖；素好寒冷者，知陽髒之可清。或口腹之失節以致誤傷，而一時之權變可因以辨。故飲食之性情所儅詳察，而葯餌之宜否可因以推也。一、凡諸病得食稍安者，必是虛証，得食更甚者，或虛或實皆有之，儅辨而治也。