《飲膳正要》

元 忽思慧

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犬肉

味鹹,溫,無毒。安五髒,補絕傷,益陽道,補血脈,濃腸胃,實下焦,填精髓。黃色犬肉尤佳。不與蒜同食,必頓損人。九月不宜食之,令人損神。

犬四腳蹄

煮飲之,下乳汁。

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