《飲膳正要》

元 忽思慧

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沙乞某兒湯

補中,下氣,和脾胃。羊肉(一腳子,卸成事件)草果(五個)廻廻豆子(半陞,擣碎,去皮)沙乞某兒(五個,系蔓菁)上件,一同熬成湯,濾淨,下熟廻廻豆子二郃,香粳米一陞。熟沙乞某兒切如色數大,下事件肉,鹽少許,調和令勻。

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