《飲膳正要》

元 忽思慧

  1. 中毉古籍
  2. 飲膳正要
  3. 皂羹麪

目錄

皂羹麪

補中益氣。白麪（六斤，切細麪）羊胸子（二個，退洗淨，煮熟，切如色數塊）上件，用紅曲三錢，淹拌，熬令軟，同入清汁內，下衚椒一兩，鹽、醋調和。

知識點：