補益，止煩渴，治腳膝疼痛。鹿頭蹄（一副，退洗淨，卸作塊）上件，用哈昔泥豆子大，研如泥，與鹿頭蹄肉同拌勻，用廻廻小油四兩同炒，入滾水熬令軟，下衚椒三錢，哈昔泥二錢，蓽撥一錢，牛嬭子一盞，生薑汁一郃，鹽少許，調和。一法用鹿尾取汁，入薑末、鹽，同調和。
元 忽思慧
補益，止煩渴，治腳膝疼痛。鹿頭蹄（一副，退洗淨，卸作塊）上件，用哈昔泥豆子大，研如泥，與鹿頭蹄肉同拌勻，用廻廻小油四兩同炒，入滾水熬令軟，下衚椒三錢，哈昔泥二錢，蓽撥一錢，牛嬭子一盞，生薑汁一郃，鹽少許，調和。一法用鹿尾取汁，入薑末、鹽，同調和。