雞頭粉撅麪_《飲膳正要》

雞頭粉撅麪

補中，益精氣。羊肉（一腳子，卸成事件）草果（五個）廻廻豆子（半陞，擣碎，去皮）上件，同熬成湯，濾淨，用雞頭粉二斤，豆粉一斤，白麪一斤，同作麪。羊肉切片，兒乞馬入炒，蔥、醋一同調和。