《飲膳正要》

元 忽思慧

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珍珠粉

補中益氣。羊肉(一腳子,卸成事件)草果(五個)廻廻豆子(半陞,擣碎,去皮)上件,同熬成湯,濾淨,羊肉切乞馬,心、肝、肚、肺各一具,生薑二兩,糟薑四兩,瓜齏一兩,衚蘿蔔十個,山葯一斤,乳餅一個,雞子十個,作煎餅,各切,次用麻泥一斤,同炒,蔥、鹽、醋調和。

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