味甘，平，無毒。主消渴，止泄，安中益氣，補脾胃。
牛髓
補中，填精髓。
牛酥
涼，益心肺，止渴、嗽，潤毛發，除肺痿，心熱吐血。
牛酪
味甘酸，寒，無毒。主熱毒，止消渴，除胸中虛熱，身麪熱瘡。
牛乳腐
微寒，潤五髒，利大小便，益十二經脈，微動氣。
元 忽思慧
味甘，平，無毒。主消渴，止泄，安中益氣，補脾胃。
牛髓
補中，填精髓。
牛酥
涼，益心肺，止渴、嗽，潤毛發，除肺痿，心熱吐血。
牛酪
味甘酸，寒，無毒。主熱毒，止消渴，除胸中虛熱，身麪熱瘡。
牛乳腐
微寒，潤五髒，利大小便，益十二經脈，微動氣。