《飲膳正要》

元 忽思慧

  1. 中毉古籍
  2. 飲膳正要
  3. 掛麪

目錄

掛麪

補中益氣。羊肉（一腳子，切細乞馬）掛麪（六斤）蘑菇（半斤，洗淨，切）雞子（五個，煎作餅）糟薑（一兩，切）瓜齏（一兩，切）上件，用清汁，下衚椒一兩，鹽、醋調和。

知識點：