雞頭粉粉_《飲膳正要》

雞頭粉粉

補中，益精氣。羊肉（一腳子，卸成事件）草果（五個）良薑（二錢）上件，同熬成湯，濾淨，用羊肝醬同取清汁，入衚椒一兩，次用雞頭粉二斤，豆粉一斤，同作粉，羊肉切細乞馬，下鹽、醋調和。