帶花羊頭_《飲膳正要》

帶花羊頭

羊頭（三個，熟切）羊腰（四個）羊肚肺（各一具，煮熟切，儹胭脂染）生薑（四兩）糟薑（二兩，各切）雞子（五個，作花樣）蘿蔔（三個，作花樣）上件，用好肉湯炒，蔥、鹽、醋調和。