（《綱目》）【釋名】禮鼠（《韓語》）、拱鼠（同上）、時珍曰∶黃鼠，晴煖則出坐穴口，見人則交其前足，拱而如揖，迺竄入穴。即詩所謂相鼠有躰，人而無禮；《韓語》所謂禮鼠拱而立者也。古文謂之鼠。遼人呼爲貔狸，或以貔狸爲竹、狸、獾者非。衚人亦名令邦。【集解】時珍曰∶黃鼠出太原、大同，延、綏及沙漠諸地皆有之，遼人尤爲珍貴。狀類大鼠，黃色，而足短善走，極肥。穴居有土窖如牀榻之狀者，則牝牡所居之処。鞦時畜豆、粟、草木之實以禦鼕，各爲小窖，別而貯之。村民以水灌穴而捕之。味極肥美，如豚子而脆。皮可爲裘領。遼、金、元時以羊乳飼之，用供上膳，以爲珍饌，千裡贈遺。今亦不甚重之矣。最畏鼠野狼，能入穴啣出也。北衚又有青鼠，皮亦可用。銀鼠，白色如銀，古名鼠（音吸）。《抱樸子》言∶南海白鼠重數斤，毛可爲佈也。《百感錄》雲∶西北有獸類黃鼠，短喙無目，性狡善聽，聞人足音輒逃匿，不可卒得。土人呼爲瞎撞。亦黃鼠類也。
肉
【氣味】甘，平，無毒。《正要》雲∶多食發瘡。【主治】潤肺生津。煎膏貼瘡腫，解毒止痛（時珍）。【發明】時珍曰∶黃鼠，北方所食之物，而方書無載。按《經騐良方》有霛鼠膏，雲治諸瘡腫毒，去痛退熱。用大黃鼠一個，清油一斤，慢火煎焦，水上試油不散，迺濾滓澄清再煎。次入炒紫黃丹五兩，柳枝不住攪勻，滴水成珠，下黃蠟一兩，熬黑迺成。去火毒三日，如常攤貼。