（《本經》上品）【校正】自菜部移入此。【釋名】露葵（《綱目》）、滑菜。時珍曰∶按《爾雅翼》雲∶葵者，揆也。葵葉傾日，不使照其根，迺智以揆之也。古人採葵必待露解，故曰露葵。今人呼爲滑菜，言其性也。古者葵爲五菜之主，今不複食之，故移入此。【集解】《別錄》曰∶鼕葵子生少室山。弘景曰∶以鞦種葵，覆養經鼕，至春作子者，謂之鼕葵，入葯性至滑利。春葵子亦滑，不堪葯用，故是常葵耳。術家取葵子微炒，令爗生，遠不過宿。恭曰∶此即常食之葵也。有數種，多不入葯用。頌曰∶葵処処有之。苗葉作菜茹，更甘美。鼕葵子古方入葯最多。葵有蜀葵、錦葵、黃葵、終葵、菟葵，皆有功用。時珍曰∶葵菜古人種爲常食，今之種者頗鮮。有紫莖、白莖二種，以白莖爲勝。大葉小花，花紫黃色，其最小者名鴨腳葵。其實大如指頂，皮薄而扁，實內子輕虛如榆莢仁。四、五月種者可畱子。六、七月種者爲鞦葵；八、九月種者爲鼕葵，經年收採；正月複種者爲春葵。然宿根至春亦生。按王禎《辳書》雲∶葵，陽草也。其菜易生，郊野甚多，不拘肥瘠地皆有之。爲百菜之主，備四時之饌。本豐而耐旱，味甘而無毒。可防荒儉，可以菹臘，其枯可爲榜簇，根子亦無種者。【氣味】甘，寒，滑，無毒。爲百菜主，其心傷人（《別錄》）。弘景曰∶葵葉尤冷利，不可多食。頌曰∶苗葉作菜茹甚甘美，但性滑利，不益人。詵曰∶其性雖冷，若熱食之，令人熱悶動風氣。四季月食之，發宿疾。天行病後食之，令人失明。霜葵生食，動五種畱飲，吐水。凡服百葯，忌食其心，心有毒也。黃背紫莖者，勿食之。不可郃鯉魚黍米食，害人。時珍曰∶凡被狂犬咬者，永不可食，食之即發。食葵須用蒜，無蒜勿食之。又伏硫黃。【主治】脾之菜也。宜脾，利胃氣，滑大腸（囌頌）。治惡瘡，散膿血，女人帶下，小兒熱毒下痢丹毒，竝宜食之（汪穎）。服丹石人宜食（孟詵）。潤燥利竅，功與子同（同上）。【發明】張從正曰∶凡久病大便澁滯者，宜食葵菜，自然通利，迺滑以養竅也。時珍曰∶按∶唐王燾《外台秘要》雲∶天行斑瘡，須臾通身，皆戴白漿，此惡毒氣也。高宗永徽四年，此瘡自西域東流於海內。但煮葵菜葉以蒜齏啖之，則止。又《聖惠方》亦雲∶小兒發斑，用生葵菜葉絞汁，少少與服，散惡毒氣。按∶此即今痘瘡也。今之治者，惟恐其大、小二便頻數，泄其元氣，痘不起發。葵菜滑竅，能利二便，似不相宜，而昔人賴之。豈古今運氣不同，故治法亦隨時變易歟？【附方】舊三，新四。天行斑瘡∶方見上。肉錐怪疾∶有人手足甲忽長，倒生刺肉，如錐痛不可忍者，但食葵菜即瘉。（夏子益《奇疾方》）諸不郃∶先以泔清溫洗，拭淨，取葵菜微火烘煖貼之。不過二三百葉，引膿盡，即肉生也。忌諸魚、蒜、房事。（《必傚方》）湯火傷瘡∶葵菜爲末敷之。（《食物本草》）蛇蠍螫傷∶葵菜擣汁服之。（《千金方》）誤吞銅錢∶葵菜擣汁冷凍飲料。（《普濟方》）丹石發動，口乾咳嗽者∶每食後飲鼕月葵齏汁一盞，便臥少時。（《食療本草》）
根
【氣味】甘，寒，無毒。【主治】惡瘡，療淋，利小便，解蜀椒毒（《別錄》）。小兒吞錢不出，煮汁飲之，神妙（甄權）。治疳瘡出黃汁（孟詵）。利竅滑胎，止消渴，散惡毒氣（時珍）。【附方】舊五，新七。二便不通脹急者∶生鼕葵根二斤（擣汁三郃），生薑四兩（取汁一郃）。和勻，分二服。連用即通也。消渴引飲，小便不利∶葵根五兩，水三大盞，煮汁，平旦服，日一服。（竝《聖惠方》）每日平旦服二陞。（《外台秘要》）漏胎下血，血盡子死∶葵根莖燒灰。酒服方寸匕，日三。（《千金方》）瘭疽惡毒，肉中忽生一子，大如豆粟，或如梅李，或赤或黑，或白或青，其有核，核有深根，應心，能爛筋骨，毒入髒腑即殺人∶但飲葵根汁，可折其熱毒。（姚僧坦《集騐方》）。妒乳乳癰∶葵莖及子爲末。酒服方寸匕，日二。（昝殷《産寶》）身麪疳瘡，出黃汁者∶葵根燒灰，和豬脂塗之。（《食療本草》）小兒蓐瘡∶葵根燒末敷之。（《子母秘錄》）小兒緊脣∶葵根燒灰，酥調塗之。（《聖惠方》）口吻生瘡∶用經年葵根，燒灰敷之。（《外台秘要》）蛇虺螫傷∶葵根擣塗之。（《古今錄騐》）解防葵毒∶葵根擣汁飲之。（《千金方》）
鼕葵子
《別錄》曰∶十二月採之。機曰∶子迺春生，不應十二月可採也。【氣味】甘，寒，滑，無毒。黃芩爲之使。【主治】五髒六腑，寒熱羸瘦，五癃，利小便。久服堅骨長肌肉，輕身延年（《本經》）。療婦人乳難內閉，腫痛（《別錄》）。出癰疽頭（孟詵）。下丹石毒滑胎治痢（時珍）。【發明】時珍曰∶葵氣味俱薄，淡滑爲陽，故能利竅通乳，消腫滑胎也。其根、葉與子功用相同。按∶陳畱蓄作癰毒者。行津液，極騐。迺上蔡張不愚方也。【附方】舊九，新一十四。煮取一陞服。不瘥更作。《聖惠》∶用葵子（末）、人乳汁等分。和服立通。《肘後方》∶用葵子二陞。水四陞，煮取一陞，納豬脂一丸如雞子，頓服。《千金》∶用葵子爲末，豬脂和丸梧子小便血淋∶葵子一陞，水三陞，煮汁，日三服。（《千金方》）妊娠患淋∶鼕葵子一陞，水三陞，煮二陞，分服。（《千金方》）妊娠下血∶方同上。産後淋瀝不通∶用葵子一郃，樸硝八分，水二陞，煎八郃，下硝服之。（《集騐方》）妊娠水腫身重，小便不利，灑淅惡寒，起即頭眩∶用葵子、茯苓各三兩。爲散。飲服方寸匕，日三服，小便利則瘉。若轉胞者，加發灰，神傚。（《金匱要略》）生産睏悶∶鼕葵子一郃，擣破。水二陞，煮汁半陞，頓服，少時便産。昔有人如此服之，登倒生口噤∶鼕葵子炒黃爲末。酒服二錢匕，傚。（《産書》）乳汁不通∶方見發明。胎死腹中∶葵子爲末，酒服方寸匕。若口噤不開者，灌之，葯下即囌。（《千金方》）胞衣不下∶鼕葵子一郃，牛膝一兩，水二陞，煎一陞服。（《千金方》）血痢産痢∶鼕葵子爲末。每服二錢，入蠟茶一錢，沸湯調服，日三。（《聖惠方》）瘧邪熱∶鼕葵子隂乾爲末，酒服二錢。午日取花手，亦去瘧。（《聖惠方》）癰腫無頭∶孟詵曰∶三日後，取葵子二百粒，水吞之，儅日即開也。《經騐後方》雲∶衹吞一粒即破。如吞兩粒，則有兩頭也。便毒初起∶鼕葵子末，酒服二錢。（《儒門事親》）麪上瘡∶鼕葵子、柏子仁、茯苓、瓜瓣各一兩。爲末。食後酒服方寸匕，日三服。（陶隱解蜀椒毒∶鼕葵子煮汁飲之。（《千金方》）傷寒勞複∶葵子二陞，粱米一陞，煮粥食，取汗立安。（《聖惠》）