《本草綱目》

明 李時珍

目錄

落葵

(《別錄》下品)【釋名】葵(《爾雅》)、藤葵(《食鋻》)、藤菜(《綱目》)、天葵(《別錄》)、繁露(同)、禦菜(俗)、胭脂菜。志曰∶落葵,一名藤葵,俗呼爲衚胭脂。時珍曰∶落葵葉冷滑如葵,故得葵名。釋家呼爲禦菜,亦曰藤兒菜。《爾雅》雲∶葵,繁露也。一名承露。其葉最能承露,其子垂垂亦如綴露,故得露名。而、落二字相似,疑落字迺字之訛也。案∶《考工記》雲∶大圭,終葵首也。注雲∶齊人謂椎曰終葵。圭首六寸爲椎。然則此菜亦以其葉似椎頭而名之乎?【集解】弘景曰∶落葵又名承露。人家多種之。葉惟可食,冷滑。其子紫色,女人以漬粉敷麪爲假色,少入葯用。保陞曰∶蔓生,葉圓,濃如杏葉。子似五味子,生青熟黑。所在有之。時珍曰∶落葵三月種之,嫩苗可食。五月蔓延,其葉似杏葉而肥濃軟滑,作蔬、和肉皆宜。八、九月開細紫花,累累結實,大如五味子,熟則紫黑色。揉取汁,紅如胭脂,女人飾麪、點脣及染佈物,謂之衚胭脂,亦曰染絳子,但久則色易變耳。

【氣味】酸,寒,滑,無毒。時珍曰∶甘、微酸,冷滑。脾冷人不可食。弘景曰∶曾爲狗齧者,食之終身不瘥。【主治】滑中,散熱(《別錄》)。利大小腸(時珍)。

【主治】悅澤人麪(《別錄》)。可作麪脂(囌頌)。詵曰∶取子蒸過,烈日中曝乾,去皮,取仁細研,和白蜜塗麪,鮮華立見)。

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