（《食物》）【釋名】黃花菜。時珍曰∶其花黃，其氣如瓜，故名。【集解】穎曰∶黃瓜菜野生田澤。形似油菜，但味少苦。取爲羹茹，甚香美。時珍曰∶此菜二月生苗，田野遍有，小科如薺。三、四、五月開黃花，花與莖、葉竝同地丁，但差小耳。一科數花，結細子，不似地丁之花成絮也。野人茹之，亦採以飼鵞兒。【氣味】甘、微苦，微寒，無毒。【主治】通結氣，利腸胃（汪穎）。
明 李時珍
（《食物》）【釋名】黃花菜。時珍曰∶其花黃，其氣如瓜，故名。【集解】穎曰∶黃瓜菜野生田澤。形似油菜，但味少苦。取爲羹茹，甚香美。時珍曰∶此菜二月生苗，田野遍有，小科如薺。三、四、五月開黃花，花與莖、葉竝同地丁，但差小耳。一科數花，結細子，不似地丁之花成絮也。野人茹之，亦採以飼鵞兒。【氣味】甘、微苦，微寒，無毒。【主治】通結氣，利腸胃（汪穎）。