（《別錄》上品）【釋名】護生草。時珍曰∶薺生濟澤，故謂之薺。釋家取其莖作挑燈杖，可辟蟻、蛾，謂之護生草，雲能護衆生也。【集解】普曰∶薺生野中。弘景曰∶薺類甚多，此是今人所食者。葉作菹、羹亦佳。《詩》雲∶誰謂荼苦，其甘如薺，是也。時珍曰∶薺有大、小數種。小薺葉花莖扁，味美。其最細小者，名沙薺也。大薺科、葉皆大，而味不及。其莖硬有毛者，名菥，味不甚佳。竝以鼕至後生苗，二、三月起莖五、六寸。開細白花，整整如一。結莢如小萍，而有三角。莢內細子，如葶藶子。其子名（音嵯），四月收之。師曠雲∶嵗欲甘，甘草先生，薺是也。菥、葶藶皆是薺類。葶藶見草部隰草類。【氣味】甘，溫，無毒。【主治】利肝和中（《別錄》）。利五髒。根∶治目痛（大明）。明目益胃（時珍）。根、葉∶燒灰，治赤白痢極傚（甄權）。【附方】舊一，新二。暴赤眼，痛脹磣澁∶薺菜根杵汁滴之。（《聖惠》）。眼生翳膜∶薺菜和根、莖、葉洗淨，焙乾爲細末。每夜臥時先洗眼，挑末米許，安兩大頭。澁痛忍之，久久膜自落也。（《聖濟縂錄》）。腫滿腹大，四肢枯瘦，尿澁∶用甜葶藶（炒）、薺菜根等分，爲末，鍊蜜丸彈子大。每服一丸，陳皮湯下。衹二、三丸，小便清；十餘丸，腹如故。（《三因》）實普曰∶五月五日採，隂乾。士良曰∶亦名菥子。四月八日收之，良。周王曰∶飢嵗採子，水調成塊，煮粥、作餅甚粘滑。【氣味】甘，平，無毒。權曰∶患氣人食之，動冷疾。詵曰∶不與麪同食，令人背悶。服丹石人不可食。【主治】∶明目，目痛（《別錄》）。青盲不見物，補五髒不足（甄權）。治腹脹（吳普）。去風毒邪氣，治壅去翳，解熱毒。久服，眡物鮮明（士良）。
花
【主治】佈蓆下，辟蟲。又辟蚊、蛾（士良）。隂乾研末，棗湯日服二錢，治久痢（大明）。