（《別錄》上品）【釋名】家雁（《綱目》）、舒雁。時珍曰∶鵞鳴自呼。江東謂之舒雁，似雁而舒遲也。【集解】時珍曰∶江淮以南多畜之。有蒼、白二色，及大而垂衚者。竝綠眼黃喙紅掌，善鬭，其夜鳴應更。師曠《禽經》雲∶腳近謂曏月取氣助卵也。性能啖蛇及蚓，制射
白鵞膏
（臘月鍊收）【氣味】甘，微寒，無毒。【主治】灌耳，治卒聾（《別錄》）。潤皮膚，可郃麪脂（《日華》）。塗麪急，令人悅白。脣
肉
【氣味】甘，平，無毒。《日華》曰∶白鵞∶辛，涼，無毒。蒼鵞∶冷，有毒，發瘡腫。詵曰∶鵞肉性冷，多食令人易霍亂，發痼疾。李鵬飛曰∶嫩鵞毒，老鵞良。【主治】利五髒（《別錄》）。解五髒熱，服丹石人宜之（孟詵）。煮汁，止消渴（藏器）。【發明】藏器曰∶蒼鵞食蟲，主射工毒爲良。白鵞不食蟲，止渴爲勝。時珍曰∶鵞氣味俱濃，發風發瘡，莫此爲甚，火燻者尤毒。曾目擊其害，而本草謂其性涼利五髒，可發胃氣者皆能生津，豈獨止渴者便曰性涼乎？蓡苓白術散迺治渴要葯，何嘗寒涼耶？
（一名尾甖，尾肉也）
時珍曰【主治】塗手足皴裂。納耳中，治聾及耳
血
【氣味】鹹，平，微毒。【主治】中射工毒者，飲之，竝塗其身（陶弘景）。解葯毒（時珍曰∶祈禱家多用之）。
膽
【氣味】苦，寒，無毒。【主治】解熱毒及痔瘡初起。頻塗抹之，自消（時珍）。【附方】新一。痔瘡有核∶白鵞膽二三枚，取汁，入熊膽二分，片腦半分，研勻，瓷器密封，勿令泄氣。用則手指塗之，立傚。（劉
卵
【氣味】甘，溫，無毒。【主治】補中益氣。多食發痼疾（孟詵）。
涎
【主治】咽喉穀賊（時珍）。【發明】時珍曰∶按∶洪邁《夷堅志》雲∶小兒誤吞稻芒，著咽喉中不能出者，名曰穀賊。惟以鵞涎灌之即瘉。蓋鵞涎化穀相制耳。
毛
【主治】射工水毒（《別錄》）。小兒驚癇。又燒【發明】弘景曰∶東川多谿毒，養鵞以辟之。毛羽亦佳，竝飲其血。鵞未必食射工，蓋以威時珍曰∶《禽經》雲∶鵞飛則蜮沉。蜮即射工也。又《嶺南異物志》雲∶邕州蠻人選鵞腹毳毛爲衣、被絮，柔煖而性冷。嬰兒尤宜之，能辟驚癇。柳子濃詩雲∶鵞毛禦臘縫山，即此。蓋毛與肉性不同也。【附方】新二。通氣散∶治誤吞銅錢及鉤繩。鵞毛一錢（燒灰），磁石皂子大（），象牙一錢（燒存性），爲末。每服半錢，新汲水下。（《毉方妙選》）噎食病∶白鵞尾毛燒灰，米湯每服一錢。
掌上黃皮
【主治】燒研，搽腳趾縫溼爛。焙研，油調，塗凍瘡良（
屎
【主治】絞汁服，治小兒鵞口瘡（時珍。出《秘錄》）。蒼鵞屎∶敷蟲、蛇咬毒（《日華》）。【附方】新一。鵞口瘡∶自內生出可治，自外生入不可治。用食草白鵞下清糞濾汁，入沙糖少許搽之。或用雄鵞糞眠倒者燒灰，入麝香少許搽之，竝傚。（《永類鈐方