（《綱目》）【集解】時珍曰∶石麪不常生，亦瑞物也。或曰∶飢荒則生之。唐玄宗天寶三載，武威番禾縣醴泉湧出，石化爲麪，貧民取食之。憲宗元和四年，山西雲、蔚、代三州山穀間，石化爲麪，人取食之。宋真宗祥符五年四月，慈州民飢，鄕甯縣山生石脂如麪，可作餅餌。仁宗嘉七年三月，彭城地生麪；五月，鍾離縣地生麪。哲宗元豐三年五月，青州臨朐、益都石皆化麪，人取食之。搜集於此，以備食者考求雲。【氣味】甘，平，無毒。【主治】益氣調中，食之止飢（時珍）。
明 李時珍
（《綱目》）【集解】時珍曰∶石麪不常生，亦瑞物也。或曰∶飢荒則生之。唐玄宗天寶三載，武威番禾縣醴泉湧出，石化爲麪，貧民取食之。憲宗元和四年，山西雲、蔚、代三州山穀間，石化爲麪，人取食之。宋真宗祥符五年四月，慈州民飢，鄕甯縣山生石脂如麪，可作餅餌。仁宗嘉七年三月，彭城地生麪；五月，鍾離縣地生麪。哲宗元豐三年五月，青州臨朐、益都石皆化麪，人取食之。搜集於此，以備食者考求雲。【氣味】甘，平，無毒。【主治】益氣調中，食之止飢（時珍）。