明 硃橚；滕碩；劉醇
作麪法
上用阿膠水。和甘草膏少許。硼砂、紫子和勻。蘸過。眼乾脫印。法用麻油蒸過。揩之。貴
油索麪方
正月麪十五斤。用鹽十二兩。二月鹽十二兩。三月鹽十四兩。四月鹽十五兩。五月鹽十九兩月鹽