（《別錄》下品）【釋名】長股（《別錄》）、田雞（《綱目》）、宗曰∶蛙後腳長，故善躍。大其聲則曰蛙，小其聲則曰蛤。時珍曰∶蛙好鳴，其聲自呼。南人食之，呼爲田雞，雲肉味如雞也。又曰坐魚，其性好坐也。按《爾雅》蟾、蛙俱列魚類，而《東方朔傳》雲∶長安水多蛙魚，得以家給人足。則古昔關中已常食之如魚，不獨南人也。蛙亦作字。【集解】《別錄》曰∶蛙生水中，取無時。弘景曰∶凡蜂、蟻、蛙、蟬，其類最多。大而青脊者，俗名土鴨，其鳴甚壯。一種黑色者，南人名蛤子，食之至美。一種小形善鳴者，名蛙子，即此也。保陞曰∶蛙，蛤蟆之屬，居陸地，青脊善鳴，聲作蛙者，是也。頌曰∶今処処有之。似蛤蟆而背青綠色，尖嘴細腹，俗謂之青蛙。亦有背作黃路者，謂之金線蛙。陶氏所謂土鴨，即《爾雅》所謂“在水曰黽”者，是也，俗名石鴨。所謂蛤子，即今水雞是也，閩、蜀、浙東人以爲佳饌。時珍曰∶田雞、水雞、土鴨，形稱雖異，功用則一也。四月食之最美，五月漸老，可採入葯。《考工記》雲∶以鳴者，蛙黽之屬。辳人佔其聲之早晚大小，以蔔豐孝標詩雲∶田家無五行，水旱蔔蛙聲。蛙亦能化爲，見《列子》。【氣味】甘，寒，無毒。宗曰∶平。時珍曰∶按∶《延壽書》雲∶蛙骨熱，食之小便苦淋。妊娠食蛙，令子壽夭。小蛙食多，令人尿閉。臍下酸痛，有至死者。擂車前水飲可解。吳瑞曰∶正月出者名黃蛤，不可食。【主治】小兒赤氣，肌瘡臍傷，止痛，氣不足（《別錄》）。小兒熱瘡，殺屍疰病蟲，去勞劣，解熱毒（《日華》）。食之解勞燒灰，塗月蝕瘡（時珍）。【發明】頌曰∶南人食蛙蛤，雲補虛損，尤宜産婦。時珍曰∶蛙産於水，與螺、蚌同性，故能解熱毒，利水氣。但系溼化之物，其骨性複熱，而今人食者，每同辛辣及脂油煎炸，是抱薪救火矣，安能求其益哉？按∶戴原禮《証治要訣》嘉謨曰∶時行麪赤項腫，名蛤蟆瘟。以金線蛙擣汁，水調，空腹頓飲，極傚，曾活數人【附方】新六。蛤饌∶治水腫。用活蛙三個，每個口內安銅錢一個，上著衚黃連末少許。以雄豬肚一個，茶油洗淨，包蛙紥定，煮一宿，取出，去皮、腸，食肉竝豬肚，以酒送下。忌酸、鹹、魚、麪、雞、鵞、羊肉，宜食豬、鴨。（《壽域神方》）水蠱腹大∶動搖有水聲，皮膚黑色。用乾青蛙二枚（以酥炒），乾螻蛄七枚（炒），苦壺蘆半兩（炒）。上爲末。每空心溫酒服二錢，不過三服。（《聖惠毒痢噤口∶水蛙一個，竝腸肚擣碎，瓦烘熱，入麝香五分，作餅，貼臍上，氣通即能進食也。諸痔疼痛∶青蛙丸∶用青色蛙長腳者一個，燒存性，爲末，雪糕和，丸如梧子大。每空心先喫飯二匙，次以枳殼湯下十五丸。（《直指方》）。蟲蝕肛門，蟲蝕腎腑，肛盡腸穿∶用青蛙一枚，雞骨一分，燒灰吹入，數用大傚。（《外台》）癌瘡如眼∶上高下深，顆顆累垂，裂如瞽眼，其中帶青，頭上各露一舌，毒孔透裡者，是也。用生井蛙皮，燒存性爲末摻，或蜜水調敷之。（《