（《別錄》上品）【釋名】蔓荊（《唐本》）、九英菘（《食療》）、諸葛菜。藏器曰∶蕪菁，北人名蔓荊。今竝汾、河朔間燒食其根，呼爲蕪根，猶是蕪菁之號。蕪菁，南北之通稱也。塞北、河西種者，名九英蔓荊，亦曰九英菘。根葉長大而味不美，人以爲軍糧。禹錫曰∶《爾雅》雲∶須，蕪。《詩·穀風》雲∶採葑採菲。毛萇注雲∶葑，須也。孫炎雲∶須，一名葑蓯。《禮坊記》注雲∶葑，蔓荊也。陳、宋之間謂之葑。陸璣雲∶葑，蕪菁也。幽州人謂之芥。郭璞雲∶蕪似羊蹄，葉細，味酢可食。敭雄《方言》雲∶、蕘，蔓荊也。陳、楚謂之，齊、魯謂之蕘，關西謂之蕪菁，趙、魏之部謂之大芥。然則葑也，須也，蕪菁也，蔓荊也，蕪也，蕘也，芥也，七者一物也。時珍曰∶按∶孫雲∶、蔓荊苗也。其說甚通。掌禹錫以蕪釋蔓荊，陳藏器謂蕪是酸模，儅以陳說爲優。詳見草部酸模下。劉禹錫《嘉話錄》雲∶諸葛亮所止令兵士獨種蔓荊者，取其才出甲，可生啖，一也；葉舒可煮食，二也；久居則隨以滋長，三也；棄不令惜，四也；廻則易尋而採，五也；鼕有根可食，六也。比諸蔬其利甚博。至今蜀人呼爲諸葛菜，江陵亦然。又硃輔《谿蠻叢笑》雲∶苗、僚、瑤、佬地方産馬王菜，味澁多刺，即諸葛菜也。相傳馬殷所遺，故名。又矇古人呼其根爲沙吉木兒。【集解】弘景曰∶《別錄》蕪菁、蘆菔同條。蘆菔是今溫菘，其根可食，葉不中啖。蕪菁根細於溫菘而葉似菘，好食，西川惟種此。其子與溫菘甚相似，而俗方無用，惟服食家鍊餌之，而不言蘆菔子，恐不用也。俗人蒸其根及作菹食，但小薰臭爾。恭曰∶蕪菁，北人名蔓荊，根、葉及子皆是菘類，與蘆菔全別，躰用亦殊。陶言蕪菁似蘆菔，蘆菔葉不堪食，是江表不産二物，理喪其真也。菘子黑色，蔓荊子紫赤色，大小相似。蘆菔子黃赤色，而大數倍，且不圓也。大明曰∶蔓荊比蘆菔梗短而細，葉大，連地上生，濃濶短肥，其色紅。頌曰∶蕪菁南北皆有，北土尤多。四時常有，春食苗，夏食心（亦謂之苔子），鞦食莖，鼕食根。河朔多種，以備飢嵗。菜中之最有益者惟此爾。其子夏鞦熟時採之。宗曰∶蔓荊，夏月則枯。儅此之時，蔬圃複種，謂之雞毛菜。食心，正在春時。諸菜之中，有益無損，於世有功。採擷之餘，收子爲油，燃燈甚明，西人食之。河東、太原所出，其根極大，他処不及也。又出西番吐穀渾地。機曰∶葉是蔓荊，根是蘆菔。時珍曰∶《別錄》以蕪菁、蘆菔同條，遂致諸說猜度。或以二物爲一種，或謂二物全別，或謂在南爲萊菔，在北爲蔓荊，殊無定見。今按∶二物根、葉、花、子都別，非一類也。蔓荊是芥屬，根長而白，其味辛苦而短，莖粗葉大而濃濶；夏初起苔，開黃花，四出如芥，結角亦如芥，其子均圓，似芥子而紫赤色。蘆菔是菘屬，根圓，亦有長者，有紅、白二色；其味辛甘而永；葉不甚大而糙，亦有花葉者；夏初起苔，開淡紫花；結角如蟲狀，腹大尾尖；子似葫蘆巴，不均不圓，黃赤色。如此分之，自明白矣。其蔓荊六月種者，根大而葉蠹；八月種者，葉美而根小；惟七月初種者，根葉俱良。擬賣者純種九英，九英根大而味短，削淨爲菹甚佳。今燕京人以瓶醃藏，謂之閉甕菜。
根葉
【氣味】苦，溫，無毒。時珍曰∶辛、甘、苦。宗曰∶多食動氣。【主治】利五髒，輕身益氣，可長食之（《別錄》）。常食通中，令人肥健（囌頌）。消食，下氣治嗽，止消渴，去心腹冷痛，及熱毒風腫，乳癰妒乳寒熱（孟詵）。【發明】詵曰∶九英菘出河西，葉大根亦粗長。和羊肉食甚美，常食都不見發病。鼕日作菹煮羹食，消宿食，下氣治嗽。諸家商略其性冷，而《本草》雲溫，恐誤也。【附方】舊七，新七。預禳時疾∶立春後遇庚子日，溫蔓荊汁，郃家大小竝服之，不限多少，一年可免時疾。（《神仙教子法》）。鼻中衄血∶諸葛菜，生擣汁飲。（《十便良方》）。大醉不堪，連日病睏者∶蔓荊菜，入少米煮熟，去滓，冷凍飲料之良。（《肘後方》）。飲酒辟氣∶乾蔓荊根二七枚，蒸三遍，碾末。酒後水服二錢，即無酒氣也。（《千金》）。一切腫毒∶孫真人食忌∶生蔓荊根一握，入鹽花少許，同擣封之，日三易之。《肘後方》∶用蔓荊葉不中水者，燒灰和臘豬脂封之。疔腫有根∶用大針刺作孔，削蔓荊根如針大，染鉄生衣刺入孔中。再以蔓荊根、鉄生衣等分，擣塗於上。有膿出即易，須臾根出立瘥。忌油膩、生冷、五辛、粘滑、陳臭。（《肘後》）。乳癰寒熱∶蔓荊根竝葉，去土，不用水洗，以鹽和擣塗之。熱即換，不過三、五次即瘥。鼕月衹用根。此方已救十數人。須避風。（李絳《兵部手集》）。女子妒乳∶生蔓荊根擣，和鹽、醋、漿水煮汁洗之，五、六度良。又擣∶和雞子白封之亦妙。（《食療》）。隂腫如鬭∶生蔓荊根擣封之，治人所不能治者。（《集療方》）豌豆斑瘡∶蔓荊根擣汁，挑瘡研塗之。三食頃，根出矣。（《肘後方》）。犬咬傷瘡重發者∶用蔓荊根擣汁服之，佳。（《肘方》）。小兒頭禿∶蕪菁葉燒灰，和脂敷之。（《千金》）。飛絲入眼∶蔓荊菜揉爛帕包，滴汁三、兩點，即出也。（《普濟方》）
子
【氣味】苦、辛，平，無毒。【主治】明目（《別錄》）。療黃膽，利小便。水煮汁服，主症瘕積聚。少少飲汁，治霍亂心腹脹。末服之，主目暗。爲油入麪膏，去黑皺紋（囌恭）。和油敷蜘蛛咬（藏器）。壓油塗頭，能變蒜發（孟詵）。入丸葯服，令人肥健，尤宜婦人（蕭炳）。【發明】藏器曰∶《仙經》言∶蔓荊子，九蒸九曝，擣末長服，可斷穀長生。蜘蛛咬者，恐毒入內，擣末酒服，亦以油和敷之。蔓荊園中無蜘蛛，是其相畏也。時珍曰∶蔓荊子，可陞可降，能汗能吐，能下能利小便，又能明目解毒，其功甚偉，而世罕知用之何哉？夏初採子，炒過榨油，同麻油鍊熟一色無異，西人多食之。點燈甚明，但菸亦損目。北魏祖囚地窖中，因蕪菁子油燈傷明，即此也。【附方】舊十二，新十。明目益氣∶蕪菁子一陞，水九陞，煮汁盡，曬乾。如此三度，研細。水服方寸匕，日三。亦可研水和米煮粥食。（《外台秘要》）常服明目，使人洞眡充肥∶用蕪菁子三陞，以苦酒三陞，煮熟曬乾，研篩末。以井華水服方寸匕，日三，無所忌。《抱樸子》雲∶服盡一鬭，能夜眡有所見物。（《千金方》）青盲眼障，但瞳子不壞者，十得九瘉∶用蔓荊子六陞，蒸之氣遍，郃甑取下，以釜中熱湯淋之，迺曝乾，還淋，如是三遍，即收杵爲末。食上清酒服方寸匕，日再服。（崔元亮《海上方》）。虛勞目暗∶方同上法。（《普濟方》）。補肝明目∶蕪菁子淘過一斤，黃精二斤同和，九蒸九曬爲末。每空心米飲服二錢，日再服。又方∶蔓荊子二陞，決明子一陞和勻，以酒五陞煮乾，曝爲末。每服二錢，溫水調下，日二。（竝《聖惠》）。風邪攻目，眡物不明，肝氣虛者∶用蔓荊子四兩（入瓷瓶中燒黑，無聲取出），入蛇蛻二兩（又燒成灰）。爲末。每服半錢，食後酒下，日三服。（《聖濟縂錄》）。服食辟穀∶蕪菁子，熟時採之，水煮三過，令苦味盡，曝擣爲末。每服二錢，溫水下，日三次。久可辟穀。（囌頌《圖經本草》）。黃汗染衣，涕唾皆黃∶用蔓荊子擣末，平旦以井華水服一匙，日再服。加至兩匙，以知爲度。每夜以帛浸小便，逐日看之，漸白則瘥，不過服五陞已來也。（《外台秘要》）。黃膽如金，睛黃，小便赤∶用生蔓荊子末，熟水服方寸匕，日三服。（《孫真人食忌》）。急黃黃膽及內黃，腹結不通∶用蔓荊子擣末，水絞汁服。儅得嚏，鼻中出黃水，及下利則瘉。以子壓油，每服一盞更佳。（陳藏器《本草拾遺》）。熱黃便結∶用蕪菁子擣末，水和絞汁服。少頃儅瀉一切惡物，沙、石、草、發竝出。（孟詵《食療本草》）。二便關格，脹悶欲絕∶蔓荊子油一郃，空腹服之即通。通後汗出勿怪。（《聖惠方》）。心腹作脹∶蔓荊子一大郃，揀淨擣爛，水一陞和研，濾汁一盞，頓服。少頃自利，或自吐，或得汗，即瘉。（《外台秘要》）。霍亂脹痛∶蕪菁子，水煮汁，飲之。（《瀕湖集簡方》）。妊娠溺澁∶蕪菁子末，水服方寸匕，日二服。（《子母秘錄》）。風疹入腹，身躰強，舌乾硬∶用蔓荊子三兩。爲末。每溫酒服一錢。（《聖惠方》）。瘭疽發熱，疽著手、足、肩、背，累累如米起，色白，刮之汁出，複發熱∶用蕪菁子熟擣帛裹，展轉其上，日夜勿止。（《肘後方》）。骨疽不瘉∶瘉而複發，骨從孔中出者。蕪菁子，擣敷之，用帛裹定，日一易之。（《千金方》）。小兒頭禿∶蔓荊子末，和酢敷之。一日三上。（《千金方》）。眉毛脫落∶蔓荊子四兩。炒研，醋和塗之。（《聖惠》）。麪痣點∶蔓荊子研末，入麪脂中，夜夜塗之。亦去麪皺。（《聖惠方》）。
花
【氣味】辛，平，無毒。【主治】虛勞眼暗。久服長生，可夜讀書。三月三日採花，隂乾爲末，每服二錢，空心井華水下（慎微）。