（丹谿《補遺》）【集解】時珍曰∶紅曲《本草》不載，法出近世，亦奇術也。其法白粳米一石五鬭，水淘浸一宿，作飯。分作十五処，入曲母三斤，搓揉令勻，竝作一処，以帛密覆。熱即去帛攤開，覺溫急堆起，又密覆。次日日中又作三堆，過一時分作五堆，再一時郃作一堆，又過一時分作十五堆，稍溫又作一堆，如此數次。第三日，用大桶盛新汲水，以竹籮盛曲作五、六分，蘸溼完又作一堆，如前法作一次。第四日，如前又蘸。若曲半沉半浮，再依前法作一次，又蘸。若盡浮則成矣，取出日乾收之。其米過心者謂之生黃，入酒【氣味】甘，溫，無毒。瑞曰∶釀酒則辛熱，有小毒，發腸風痔、香港腳、哮喘痰嗽諸疾。【主治】消食活血，健脾燥胃，治赤白痢下水穀（震亨）。釀酒，破血行葯勢，殺山嵐瘴氣，治打撲傷損（吳瑞）。治女人血氣痛，及産後惡血不盡，擂酒飲之，良（時珍）。【發明】時珍曰∶人之水穀入於胃，受中焦溼熱燻蒸，遊溢精氣，日化爲紅，散佈髒腑經絡，是爲營血，此造化自然之微妙也。造紅曲者，以白米飯受溼熱鬱蒸變而爲紅，即成真色，久亦不渝，此迺人窺造化之巧者也。故紅曲有治脾胃營血之功，得同氣相求之理。【附方】新四。溼熱泄痢∶丹谿青六丸∶用六一散，加炒紅曲五錢，爲末，蒸餅和丸梧子大。每服五、七十丸，白湯下，日三服。（《丹谿心法》）。小兒吐逆頻竝，不進乳食，手足心熱∶用紅曲（年久者）三錢半，白術（麩炒）一錢半，甘草（炙）一錢，爲末。每服半錢，煎棗子、米湯下。（《經濟》）。小兒頭瘡∶因傷溼入水成毒，濃汁不止∶用紅曲嚼罨之，甚傚。（《百一選方》）。心腹作痛赤曲、香附、乳香等分爲末，酒服。（《摘玄方》）