【氣味】甘，溫，無毒。【主治】補腎，治腰痛泄精，虛損勞乏（時珍）。【發明】頌曰∶古方皆用有刺者，治風明目最良。神仙方亦有單服蒺藜法，雲不問黑白，但取堅實者，舂去刺用。時珍曰∶古方補腎治風，皆用刺蒺藜。後世補腎多用沙苑蒺藜，或以熬膏和葯，恐其功亦不甚相遠也。刺蒺藜炒黃去刺，磨麪作餅，或蒸食，可以救荒。
明 李時珍
【氣味】甘，溫，無毒。【主治】補腎，治腰痛泄精，虛損勞乏（時珍）。【發明】頌曰∶古方皆用有刺者，治風明目最良。神仙方亦有單服蒺藜法，雲不問黑白，但取堅實者，舂去刺用。時珍曰∶古方補腎治風，皆用刺蒺藜。後世補腎多用沙苑蒺藜，或以熬膏和葯，恐其功亦不甚相遠也。刺蒺藜炒黃去刺，磨麪作餅，或蒸食，可以救荒。