（《食物》）【釋名】羊角菜。【集解】時珍曰∶白花菜三月種之。柔莖延蔓，一枝五葉，葉大如拇指。鞦間開小白花，長蕊。結小角，長二、三寸。其子黑色而細，狀如初眠蠶砂，不光澤。菜氣膻臭，惟宜鹽菹食之。穎曰∶一種黃花者，名黃花菜，形狀相同，但花黃也。【氣味】苦，辛，微毒。穎曰∶多食，動風氣，滯髒腑，令人胃中悶滿，傷脾。【主治】下氣（汪穎）。煎水洗痔，擣爛敷風溼痺痛，擂酒飲止瘧（時珍）。
明 李時珍
（《食物》）【釋名】羊角菜。【集解】時珍曰∶白花菜三月種之。柔莖延蔓，一枝五葉，葉大如拇指。鞦間開小白花，長蕊。結小角，長二、三寸。其子黑色而細，狀如初眠蠶砂，不光澤。菜氣膻臭，惟宜鹽菹食之。穎曰∶一種黃花者，名黃花菜，形狀相同，但花黃也。【氣味】苦，辛，微毒。穎曰∶多食，動風氣，滯髒腑，令人胃中悶滿，傷脾。【主治】下氣（汪穎）。煎水洗痔，擣爛敷風溼痺痛，擂酒飲止瘧（時珍）。