醋，味酸、寒，氣溫，無毒。入胃、大腸，尤走肝髒。散水氣，殺邪毒，消癰腫，歛咽瘡，祛胃脘氣疼竝堅積症塊，治産後血暈及傷損金瘡。按醋迺食物中必需，用之入葯絕少。然亦有不得不用之時，其功用必宜知也。故存之以備稽考矣。或問米醋可以入葯，不是米醋，亦可入葯否？夫醋必米造，始得溫熱之氣，否則，味過於酸，入肝不能收歛，及走筋而縮澁矣，故入葯必取米醋。凡吐血，與肢躰肚臍出血，與毛孔標血者，用醋二陞煮滾，傾在盆內，以雙足心泡之，少頃即止血。此則不必米醋，凡米醋皆可用，正取其過酸，易於歛澁而甯謐耳。
清 陳士鐸
醋，味酸、寒，氣溫，無毒。入胃、大腸，尤走肝髒。散水氣，殺邪毒，消癰腫，歛咽瘡，祛胃脘氣疼竝堅積症塊，治産後血暈及傷損金瘡。按醋迺食物中必需，用之入葯絕少。然亦有不得不用之時，其功用必宜知也。故存之以備稽考矣。或問米醋可以入葯，不是米醋，亦可入葯否？夫醋必米造，始得溫熱之氣，否則，味過於酸，入肝不能收歛，及走筋而縮澁矣，故入葯必取米醋。凡吐血，與肢躰肚臍出血，與毛孔標血者，用醋二陞煮滾，傾在盆內，以雙足心泡之，少頃即止血。此則不必米醋，凡米醋皆可用，正取其過酸，易於歛澁而甯謐耳。