飲食者，所以資養人之血氣。血則榮華形躰，氣則衛護四肢。精華者，爲髓爲精；其次者，爲肌爲肉。常時不可待極飢而方食，候極飽而撤饌。常欲如飢中飽，飽中飢。青牛道士雲∶人欲先飢而後食，先渴而後飲。不欲強食強飲故也。又不欲先進熱食而隨餐冷物，必冷熱相攻而爲患。凡食，先熱食，次溫食，方可少餐冷食也。凡食太熱則傷骨，太冷則傷筋。雖熱不得灼脣，雖冷不可凍齒。凡食溫勝冷，少勝多，熟勝生，淡勝鹹。凡食熱汗出，勿洗麪，令人失顔色，麪上如蟲行。食飽沐發作頭風。凡所好之物，不可偏耽，偏耽則傷而生疾。所惡之味，不可全棄，全棄則髒氣不均（如全不食苦則心氣虛，全不食鹹則腎氣弱是也）。是以天有五行，人有五髒，食有五味。故肝法木，心法火，脾法土，肺法金，腎法水。酸納肝，苦納心，甘納脾，辛納肺，鹹納腎。木生火，火生土，土生金，金生水，水生木。木制土，土制水，水制火，火制金，金制木。故四時無多食所生竝所制之味，皆能傷所生之髒也。宜食相生之味，助王氣也。王髒不傷，王氣增益。飲食郃度，寒溫得宜。則諸疾不生，遐齡自永矣。