凡過飲燒酒人事昏沉，將醉人放在板門上，矮橙架住，頭低腳高，將頭發打散，用盆乘水，入生研綠豆於水內，隨將頭發浸水盆內。如水將溫，即另換一盆，浸至酒散人事清白方止。仍用大片熱豆腐鋪胸前，豆腐蒸變拔出酒毒。又換熱豆腐貼之自活。醒後宜喫綠豆湯。又方葛花濃煎汁，或葛根湯灌之。又方枳子擣研，煎湯解。又方甘蔗削去皮，擣汁飲，乾嘔自止。又方白蘿蔔汁灌之，竝救受野狼菸煤炭毒。又方熱尿灌之。又方鍋蓋上的氣汗水數盅，徐徐灌之。
解炎化酒湯
人蓡（一兩，如無，用黃二兩代之）柞木枝（二兩）白茯苓（五錢）黃連寒水石（各三錢）石菖蒲（一錢）水煎一碗，待冷灌之，得入口即活。此方用柞木解酒毒，黃連、寒水石解火毒，菖蒲引入心中，茯苓分消酒食之氣，用人蓡者所以固真氣，使不傷酒而散。蓋火酒系氣酒也，熱極則氣易散，固真氣則火可瀉，毒可解氣不脫也。