《飲膳正要》

元 忽思慧

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味甘,平,無毒。利五髒,主消渴。孟詵雲∶肉性冷,不可多食,亦發痼疾。《日華子》雲∶蒼鵞性冷有毒,食之發瘡。白鵞無毒,解五髒熱,止渴。脂潤皮膚,主治耳聾。鵞彈補五髒,益氣。有痼疾者,不宜多食。

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