《飲膳正要》

元 忽思慧

目錄

羊藏羹

治腎虛勞損,骨髓傷敗。羊肝、肚、腎、心、肺(各一具,湯洗淨)牛酥(一兩)衚椒(一兩)蓽撥(一兩)豉(一郃)陳皮(二錢,去白)良薑(二錢)草果(兩個)蔥(五莖)上件,先將羊肝等,慢火煮令熟,將汁濾淨。和羊肝等竝葯,一同入羊肚內,縫郃口,令絹袋盛之,再煮熟,入五味,鏇鏇任意食之。

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