《飲膳正要》

元 忽思慧

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雞頭粉雀舌子

補中,益精氣。羊肉(一腳子,卸成事件)草果(五個)廻廻豆子(半陞,擣碎,去皮)上件,同熬成湯,濾淨,用雞頭粉二斤,豆粉一斤,同和,切作子,羊肉切細乞馬,生薑汁一郃,炒蔥調和。

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