《飲膳正要》

元 忽思慧

  1. 中毉古籍
  2. 飲膳正要
  3. 燒雁

目錄

燒雁

燒、燒鴨子等同。雁（一個，去毛、腸、肚，淨）羊肚（一個，退洗淨，包雁）蔥（二兩）芫荽末（一兩）上件，用鹽同調，入雁腹內燒之。

知識點：