《聖濟縂錄》

宋 政府組織編寫

目錄

食治乳石發動

治石發。白石英粥方白石英(三斤)上一味。擣篩細研三日,取一乳牛十嵗以上方養犢而形瘦者,每日秤一兩石英末拌豆與食,經七日即可取乳,每朝空腹熱飲一陞,餘者作粥,任意食之,百無所忌,五月上旬起服良,如急要用亦不拘,此牛糞糞地種菜,供服乳人食,甚佳。治石發。石英菜方白石英(五斤)上一味。擣研爲末,和牛糞糞地,種枸杞牛膝豆菜等,食之益人。治服乳石,因食倉米臭肉發動者。蔥豉湯方蔥白(一握切)豉(一郃)上二味。以水二陞,煎至一陞半,去滓作常服豉湯服。可五六劑瘥。服乳石後將慎。紫方上取好烏豆任多少,煮取濃汁以代水,入少鹽和麪,根據常法作,還曏此豆汁中熱煮,可三七沸,溢則添豆汁,勿加水,熟即出之,任意以豬羊肉綠豆等澆食之,或作冷淘食亦得,和山芋作益佳。治乳石發動。麪餅方上取新大麥爲麪,和肉汁作餅食之,大涼麪作柳葉條爲羹亦佳,又大麥和黑豆相拌熟蒸,任意食。消食壓石堅肌,春夏服之彌良。治乳石發動。麪餅方上夏月冒熱遠行,食晚失飢,石必發動,宜作大麥麪餅將行,飢即食之,壓石葯(一本作堅)飢。

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