《聖濟縂錄》

宋 政府組織編寫

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煎煮

凡煎葯、儅取新水,令極清潔,微火小沸,若利湯、欲少水而多取,補湯、欲多水而少取,此古法也,其湯劑大小,古今陞兩不同,儅根據世俗現行之法,大約每用葯三錢匕,以水一盞煎取七分爲率,其餘多少增損,儅眡病之輕重大小。

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