丹黍米pd511.bmp
味苦，微溫，無毒。主咳逆，霍亂，止泄，除熱，止煩渴。陶隱居雲∶此即赤黍米也，亦出北間，江東時有種，而非土所宜，多入神葯用。又，黑黍名，供釀酒祭祀用之。臣禹錫等謹按爾雅雲∶，黑黍。，一稃二米。釋曰∶按《詩·生民》雲∶誕降嘉種，維維。李巡雲∶黑黍一名黍。，即墨黍之大名也。，是黑黍。若然，皆黑黍矣。而《春官·鬯人》注雲∶釀爲酒，如黑黍，一二米。言如者，以黑黍一米者多，爲正二米。則中之異，故言如以明有二等，則一米者亦可爲汁。又雲∶即皮，其稃亦皮也。、稃，古今語之異耳。漢和帝時，任城縣生黑黍、或三、四實，實二米，得黍三斛八鬭是也。日華子雲∶赤黍米，溫。下氣，止咳嗽，除煩，止渴，退熱。不可郃蜜竝葵同食。圖經曰∶丹黍米，舊不載所出州土。陶隱居雲∶出北間，江東亦時有種，而非土所宜，今京東西、河、陝間皆種之。然有二種種米∶粘者爲秫，可以釀酒；不粘者爲黍，可食。如稻之有雲∶，赤苗。，黑黍。，一稃二米。釋者引《生民詩》雲∶誕降嘉種，維維，維糜（與同）維芑，即嘉穀赤苗者。李巡雲∶即黑黍之大者名也者，別名爲。若然、皆黑黍矣。《周禮·鬯人》注∶亦以一二米者爲，一米者爲黑黍。後漢和帝時，任城縣生黑黍，或三、四實，實二米，得三斛八鬭是也。古之定律，以上黨黑牡黍之中者累之，以生律度量衡。後之人取此黍定之，終不能說協律。一說∶，黍之中者，迺一稃二米之黍也。此黍得天地中和之氣迺生，蓋不常有。有則一穗皆同二米，米粒皆勻無大小，得此，然後可以定鍾律。古今所以不能協聲律者，以無此黍也。他黍則不然，地有腴瘠，嵗有兇穣，則米之大小不常，何由知其中者，此說爲信然矣。今上黨民間或值豐嵗，往往得二米者，皆如此說，但稀濶而得之，故不以充貢耳。北人謂秫爲黃米，亦謂之黃糯，釀酒比糯稻差劣也。食毉心鏡∶主除煩熱，止泄痢竝渴，丹黍米飯食之。傷寒類要∶傷寒後，男子隂易。米三兩煮薄飲，酒和飲之。發汗出瘉，隨人加減。子母秘錄∶小兒鵞口不乳，丹黍米汁敷上。衍義曰∶丹黍米，黍皮赤，其米黃，唯可爲糜，不堪爲飯。粘著難解，然亦動風。