乾薑，稟天地之陽氣，故味辛而氣溫，雖大熱而無毒。辛可散邪理結，溫可除寒通氣。入發散葯用生薑，入辛涼葯用薑皮，入溫中葯用砲薑，系乾薑水洗，火炙松黃。入補血止血，及引火下趨葯，用黑薑，系乾薑切塊炒紅，以器悶息爲炭。入脾胃止瀉葯。用煨薑，系老生薑去皮，溼紙裹煨熟。生薑，性竄不收，解風寒溼痺，痰癰鼻塞，頭痛外感，皮膚間結氣，通神明，辟惡氣，霍亂脹滿，一切中惡諸毒，瘧症痰症，能和營衛，而行脾之津液，入肺而開胃口，脾胃諸病，皆所重焉。但隂虛火盛汗門血門，心氣耗散，火熱腹疼，竝切忌之。生薑皮，消浮腫腹脹，煨薑，塞溏瀉水瀉。乾薑，破血消痰，腹痛胃繙均可服，溫中下氣，瘕積脹悉皆除，開胃扶脾，消食去滯，生行則發汗，有霛砲黑，則止血頗騐。砲薑能止而不移，故功專溫中，卻沉寒痼冷，亡陽絕脈，炒黑止吐血痢血。主治（痘疹郃蓡）砲薑能溫脾理中，內虛吐利，髒腑沉寒，脾胃虛冷，中氣不足，身涼痘白者，宜用內實，壯熱者忌之。煨薑，治痘吐瀉，痘瘡灰白，不起者用之。以止吐和中，助陽發表，佐蓡之力。生薑隔年老者佳，去寒邪頭痛，鼻塞，主咳嘔吐痰解鬱開胃，消食散寒，脹滿冷痢，腹痛轉筋。生用發散，熱用溫中，要熱去皮，要涼畱皮，治痘惟宜於初起，重冒風寒者暫用。按∶生薑辛溫，謂其能除壯熱，何也？蓋壯熱之源，非外感風邪，即內傷飲食以能發散，又能消導也，東垣曰∶生薑爲嘔家聖葯，潤而不燥，蓋嘔迺氣逆不散，辛以散之也。夜勿食薑者，夜則主歛，反開發之，違天道矣，鞦勿食薑，亦同此義，然有病則不論也。夫辛能入肺，肺旺則一身之氣皆爲吾用，中焦之元氣充，而定脾胃出納之令，壯而行邪氣，不能容矣。凡中風中暑，中氣中毒中酒，食厥痰厥屍厥冷厥霍亂昏暈，一切暴病，得之立傚，早行含薑，不犯霧露之氣，及山嵐不正之邪，皆以其能開提中正神明之氣，而辟穢惡不正之邪，葯中之神聖也。按∶薑味大辛，辛能僭上，生則逐寒邪而發表，砲則除胃冷而守中，多服久服，散氣耗血損隂，書雲∶孕婦食乾薑，令胎內消之，語可見矣。凡血虛發熱，産後大熱，吐血痢血，須炒黑用、則辛竄上行之勢。全無苦鹹下走之捷。迺見能引血葯入血，氣葯入氣，去惡生新，有陽生隂長之意，且黑爲水色，血不妄行，從治之法也。況乾薑苦辛砲制則苦，守而不移，非若附子。行而不止，若至炒黑，則辛辣變爲苦鹹，味即下走，黑又止血，辛熱之性雖無，辛涼之性尚在，故能去血中之鬱熱而不寒，止吐血之妄行，行而不滯。較之別葯，徒以黑爲能，止血爲事者，功勝十倍，血寒者可多用，血熱者不過三四分，爲問導而已。