所在有之，江浙、二川者，最大而長。京、洛者，差圓小。而惟東西京者佳，他処味不及也。儅心出苗者爲芋頭，四邊附芋頭而生者爲芋子。八九月以後可食，至時掘出，置十數日，卻以好土勻埋，至春猶好。生則辛而涎，多食滯氣睏脾。唐杜甫詩曰“園收芋慄不全貧”者，是此。以梗擦蜂螫処，瘉。
宋 寇宗奭
所在有之，江浙、二川者，最大而長。京、洛者，差圓小。而惟東西京者佳，他処味不及也。儅心出苗者爲芋頭，四邊附芋頭而生者爲芋子。八九月以後可食，至時掘出，置十數日，卻以好土勻埋，至春猶好。生則辛而涎，多食滯氣睏脾。唐杜甫詩曰“園收芋慄不全貧”者，是此。以梗擦蜂螫処，瘉。