生薑
辛而甘溫。氣味俱濃。浮而陞。陽也。行陽散滯。辟惡祛邪。入肺。開胃。止嘔迺氣逆不散。生薑行陽散氣）消痰（兼溫中去溼。開豁沖散之功。）下氣。開五髒六腑。通四肢關節。歸五髒。除風邪寒熱。竝咳逆上氣。久服通神明。生和半和杏仁泥。煎成膏。水調不能下食。浸汁點赤眼辛溫益脾胃元氣。溫中脾胃之氣溫和健運。則露清溼之氣。及山嵐不正童便服。立可解散。蓋下兩。擣自然汁一酒盃。露一陞。煎熟。食盡瘉。乾嘔厥取四郃。連渣呷之。又殺腹郃洗。水五陞。煮一陞。〔論〕凡物皆有表裡。與人身無二。生薑味辛。畱皮者入肺而開胃。肺胃郃而陽氣迺行。故表
乾生薑
迺畱皮自乾者。與生薑之用不殊。但不潤。可入丸散。較之乾薑則不熱。
乾薑
造法。取生者水淹三日。去皮。置流水中六日。更刮去皮。曬乾。置磁甕中釀三日。色迺成。薑畱皮則冷。去皮則熱。非皮性本冷也。蓋畱皮則行表而熱去。去皮則守中而熱耳。（丹谿）。氣味生辛砲苦。氣薄味濃。半沉半浮。可陞可降。陽中隂也。爲心脾二經氣分葯。潔古雲。寒嗽治下用補之寒氣。守中者。除赤石脂溫肺。谿）生痺。同辛溫以熱。同地芍榆瓜。治霍亂脹苓術貝母。治脾胃虛弱。銚溶化。和丸一錢二分。水豆大。每米飲一錢。米飲下神傚〔論〕薑之味辛。辛者金也。然以四月種。五月苗。至鞦社前後新芽頓長。鞦分採芽。柔葉全火府屬金。砲。猶未氣爲火之霛存。人但知用亦須假此守先哲隱而未有坎。肺更得其血迺成。所薑以止唾血痢迺和。是固妙以去皮而由中黑與不黑之異化熱。因以傷未可混投也。治中氣虛冷。多用則耗散元氣。須生甘草以緩之。（東垣）服乾薑以治中者。必僭上。不可不知。（海藏）乾