明 李中梓
味甘、酸，性寒，無毒。入心、肝、脾三經。外宣風氣，內滌狂煩。潤肺涼心，降火消痰。熱嗽口渴，失音咽乾。人知其清火消痰，不知其散風之妙。生之，可清六腑之熱；熟之，可滋五髒之隂。初病連皮蒸食，病七日以上者，可去皮生食。