（一）養肝氣，煮飲服之良。服之止渴。〔嘉·証〕（二）又雲∶麪有熱毒者，爲多是陳之色。〔嘉·証〕（三）又，爲磨中石末在內，所以有毒，但杵食之即良。〔証〕（四）又宜作粉食之，補中益氣，和五髒，調經絡，續氣脈。〔嘉·証〕（五）又，炒粉一郃，和服斷下痢。〔嘉〕（六）又，性主傷折，和醋蒸之，裹所傷処便定。重者，再蒸裹之，甚良。〔嘉〕
唐 孟顯
（一）養肝氣，煮飲服之良。服之止渴。〔嘉·証〕（二）又雲∶麪有熱毒者，爲多是陳之色。〔嘉·証〕（三）又，爲磨中石末在內，所以有毒，但杵食之即良。〔証〕（四）又宜作粉食之，補中益氣，和五髒，調經絡，續氣脈。〔嘉·証〕（五）又，炒粉一郃，和服斷下痢。〔嘉〕（六）又，性主傷折，和醋蒸之，裹所傷処便定。重者，再蒸裹之，甚良。〔嘉〕