《食療本草》

唐 孟顯

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牡蠣

(一)火上炙,令沸。去殼食之,甚美。令人細潤肌膚,美顔色。〔心·嘉〕(二)又,葯家比來取左顧者,若食之,即不揀左右也。可長服之。海族之中,惟此物最貴。北人不識,不能表其味爾。〔嘉〕

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