（一）主肝家不足氣，不堪多食，泥人心。雖不發病，終養所食。〔嘉〕（二）和豉作羹，一、兩頓而已。新鮮者好食。若經宿者不堪食。（久食）令人腹冷生諸疾。或淹、或糟藏，猶可食。〔嘉·証〕（三）又可炙了，於蔥、醋中重煮（一、兩沸）食之。調五髒，助脾氣，能消食。理十二經絡，舒展不相及氣。〔嘉·証〕（四）時人好作餅，炙食之。猶少動氣，久亦不損人也。〔証〕
唐 孟顯
（一）主肝家不足氣，不堪多食，泥人心。雖不發病，終養所食。〔嘉〕（二）和豉作羹，一、兩頓而已。新鮮者好食。若經宿者不堪食。（久食）令人腹冷生諸疾。或淹、或糟藏，猶可食。〔嘉·証〕（三）又可炙了，於蔥、醋中重煮（一、兩沸）食之。調五髒，助脾氣，能消食。理十二經絡，舒展不相及氣。〔嘉·証〕（四）時人好作餅，炙食之。猶少動氣，久亦不損人也。〔証〕