清 吳儀洛
補虛除熱。
甘鹹微寒。補虛劣。壯血脈。益顔色。實五髒。益氣調中。除熱止泄。療消渴。化穀食。石蜜爲使。麪、平胃寬胸。下氣消積。療脹進食。涼血止渴。（宗曰∶大麥性涼滑膩、有人患纏喉風、食不能下、用此麪作稀糊令咽、以助胃氣而平。）