清 吳儀洛
瀉熱利水。
甘寒滑。去暴熱。利水道。（時珍曰∶性冷而滑、泄陽氣、降而不陞、耗人真元也。）作蔬味甘滑。亦可醋食。（採取嫩莖、以灰湯煮去涎滑、曬乾。）澄粉甚滑美。（其根紫色、皮肉有白粉、擣爛、再三洗澄、取粉。）