白沙蜜（一斤，揀去蜜滓，可秤十四兩）密陀僧（一兩，金色者，研極細，水淘可得六、七錢）新柳算子（四兩，去皮心，半乾半炒）上用臘雪水五陞，與蜜溶調入葯，與柳算子同貯於瓷瓶中，以柳木塞瓶口，油絹封勒，於黑豆鍋中熬，從朝至暮，仍用柳棒閣瓶，防傾側；用文武火，另添一鍋，豆水滾下，鏇於另鍋中取水添之；熬成，用重緜濾淨，卻入瓶中，用井水浸三兩日，埋在雪中更妙。
金 張從正
白沙蜜（一斤，揀去蜜滓，可秤十四兩）密陀僧（一兩，金色者，研極細，水淘可得六、七錢）新柳算子（四兩，去皮心，半乾半炒）上用臘雪水五陞，與蜜溶調入葯，與柳算子同貯於瓷瓶中，以柳木塞瓶口，油絹封勒，於黑豆鍋中熬，從朝至暮，仍用柳棒閣瓶，防傾側；用文武火，另添一鍋，豆水滾下，鏇於另鍋中取水添之；熬成，用重緜濾淨，卻入瓶中，用井水浸三兩日，埋在雪中更妙。