《本經逢原》

清 張璐

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鰣魚

甘溫無毒。

發明

鰣魚性補,溫中益虛而無發毒之慮。其生江中者大而色青,味極甘美;生海中者小而色赤,味亦稍薄。觀其暗室生光,迥非常魚可比,其鱗用香油熬塗湯火傷傚。

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