甘平無毒。
發明
諸蕈稟土之熱毒浮長，所以有毒傷人。惟香蕈楠木上糯米種出，大益胃氣，與磨菰雞性味不殊，蘑菰亦埋桑楮諸木於土中，澆以米泔而生，其長大色白，柔軟中空如雞腿者，名雞腿蘑菰。狀如羊肚有蜂窠眼者名羊肚菜。其出雲南生沙地間，高腳繖頭者曰雞菜，皆能益胃清神。蘑菰兼能化痰，雞兼能治痔。一得桑楮餘澤，一鍾山川霛氣，故其性各有不同耳。
清 張璐
甘平無毒。
發明
諸蕈稟土之熱毒浮長，所以有毒傷人。惟香蕈楠木上糯米種出，大益胃氣，與磨菰雞性味不殊，蘑菰亦埋桑楮諸木於土中，澆以米泔而生，其長大色白，柔軟中空如雞腿者，名雞腿蘑菰。狀如羊肚有蜂窠眼者名羊肚菜。其出雲南生沙地間，高腳繖頭者曰雞菜，皆能益胃清神。蘑菰兼能化痰，雞兼能治痔。一得桑楮餘澤，一鍾山川霛氣，故其性各有不同耳。