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（一名芡實。）味甘，氣平。屬土有水。無毒。処処池塘俱種，逢鞦採實曝乾。形類雞頭，故此爲譽。須先舂殼，才可取仁。煮熟食堪以代糧，生嚼食動風冷氣。嬰兒食形躰矮小，（孟詵雲∶與嬰兒食不能長大，故駐年耳。）老人食壽嵗延長。入葯可爲散爲丸，尋常任煮粥作餅。主溼痺，止腰膝疼痛；益精氣，令耳目聰明。強志療頸瘰瘡，補中除卒暴疾。久服不厭，漸作神仙。古方和金櫻子丸吞，故名曰水陸二仙丹也。嫩根迺名菜，小腹氣痛宜嘗。又種水菱，名曰
芰實
。氣味相若，亦産池塘。有四角兩角不同，任生啖煮食隨用。不能治病，反有損人。令髒冷損陽氣痿莖，飲熱酒及薑湯可解。啖多腹脹，亦用此消。