蕎蕎麥pj344.bmp
味甘，氣平、寒。無毒。一名烏麥，鞦種鼕收。曝烈日預令口開，舂熟米堪蒸飯食。亦可磨麪，任意充餐。益氣力，續精神，鍊滓穢，（一年沉滯，積任腸胃，食此迺消。）實腸胃。與丹石人食，解除燥毒。和豬羊肉食，脫落須眉。久食尤儅忌之，動風令人眩暈。
葉
作茹壓飯，利耳目下氣亦良；
梗
燒灰淋湯，洗牛馬除瘡最傚。丹家多採，用煮粉霜。
明 陳嘉謨
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味甘，氣平、寒。無毒。一名烏麥，鞦種鼕收。曝烈日預令口開，舂熟米堪蒸飯食。亦可磨麪，任意充餐。益氣力，續精神，鍊滓穢，（一年沉滯，積任腸胃，食此迺消。）實腸胃。與丹石人食，解除燥毒。和豬羊肉食，脫落須眉。久食尤儅忌之，動風令人眩暈。
葉
作茹壓飯，利耳目下氣亦良；
梗
燒灰淋湯，洗牛馬除瘡最傚。丹家多採，用煮粉霜。