味甘，平，無毒。主治心腹邪氣，安中，養脾，助十二經，平胃氣，通九竅，補少氣少津，身中不足，大驚，四肢重，和百葯。補中益氣，強力，除煩悶，心下懸，腸。久服輕身，長年，不飢神仙。一名乾棗，一名美棗，一名良棗。八月採，曝乾。三嵗陳核中人∶燔之，味苦，主腹痛，邪氣。生棗∶味甘、辛，多食令人多寒熱，羸瘦者，不可食。葉∶覆麻黃，能令出汗。生河東平澤。（大棗殺烏頭毒。）舊雲河東猗氏縣棗特異，今出青州、彭城，棗形小，核細，多膏，甚甜。鬱州互市亦得之，而鬱州者亦好，小不及爾。江東臨沂金城棗，形大而虛少脂，好者亦可用。南棗大惡，殆不堪啖。道家方葯以棗爲佳餌，其皮利，肉補虛，所以郃湯皆擘用之。（《新脩》二四五頁，《大觀》卷二十三，《政和》四六二頁）