《本草求真》

清 黃宮綉

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蘑菇

(芝楊)清膈化痰蘑菇(專入腸胃肺)。本於桑楮諸木。埋於土中。澆以米泔而生。味甘氣寒。(正要曰。有毒。李時珍曰。無毒。)色白。柔軟中空。狀如未開玉簪花品。又有形如羊肚蜂窠眼。故又有別其名曰羊肚菜。味甘如雞。故又有別其名曰雞腿菇。皆與香蕈諸菇同爲一類。但香蕈色白而平。蘑菇則色白而寒也。香蕈能益胃氣不飢。及治小便不禁。蘑菇則能理氣化痰。而於腸胃亦有功也。然皆躰潤性滯。多食均於內氣有阻。而病多發。不獨蘑菇然也。

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